VITIGNI

Sebino Bianco: Chardonnay, Pinot Bianco e altri

Sebino Rosso: Pinot Nero, Cabenet Franc, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera e altri

ZONA DI PRODUZIONE

Franciacorta, Lombardia

ATTUAE DENOMINAZIONE

IGT

STORIA

Il territorio è quello ben conosciuto della Franciacorta, nella sua interezza.

Le tipologie di Sebino sono ben 4, tra bianco, rosso, passito e novello. Ciascuna di queste può essere ottenuta da vitigni diversi, quindi quando parliamo di questo vino in realtà ci riferiamo ad una moltitudine di esemplari molto differenti fra loro. Ciò che è certo è che trae origine da uno dei territori più blasonati del Bel Paese, nonostante per il momento non sia molto conosciuto al di fuori dei confini regionali. Alcuni esemplari, tuttavia, sono decisamente interessanti, provare per credere!

DEGUSTAZIONE

Come detto sopra, molti sono i vitigni utilizzati per la IGT Sebino e tante le tipologie in cui questo vino può essere declinato: pertanto vi invitiamo a documentarvi sul o sui vitigni utilizzati per la produzione e consultare le relative schede nella sezione "Vitigni".

ABBINAMENTI

Vini generalmente da tutto pasto, non particolarmente strutturati, quindi adatti ad accompagnare piatti di struttura leggera o media oppure, nel caso del passito, dolci a pasta secca.