COLORE

Chiaro e opaco

SCHIUMA

Abbondante e persistente

STORIA

È la tipologia più comune di Weizenbier, ovvero di birra a base di orzo. Si distingue poiché, non essendo sottoposta a filtrazione, resta tipicamente opaca: “hefe”, infatti, in tedesco vuol dire lievito e la birra prende questo nome perché i lieviti utilizzati per la fermentazione non vengono filtrati.

Per le note di degustazione e abbinamento vi rimandiamo alla pagina dedicata alla Weizenbier.