Chi dice che la limonata è noiosa?! Se volete un drink fresco, gustoso, coreografico ed analcolico, questa spremuta di limoni fa per voi.

L’aroma fresco e piacevole degli agrumi si unisce ad una purea di lamponi, in un connubio gustoso ed estivo: a completare il tutto, il colore rosa acceso renderà questo drink molto scenografico e, pertanto, ideale anche da proporre in occasione di una cena tra amici.

Essendo analcolico, sarà ideale per tutti i vostri ospiti, senza distinzione di età o esigenze.

CARATTERISTICHE

Analcolico, fresco, il sapore di lampone è preponderante

COMPOSIZIONE E DOSAGGI

• 400 g di lamponi freschi
• 2 limoni
• 200 ml di acqua (può essere sostituita con acqua frizzante o acqua tonica) fredda
• 2 cucchiaini di zucchero

PREPARAZIONE

Riempite una caraffa di vetro con del ghiaccio a cubetti e lasciatela raffreddare mentre preparate il cocktail.

Lavate accuratamente i lamponi e frullateli. Se necessario, per facilitare l’operazione, aggiungete qualche goccio d’acqua per rendere il mix più morbido.

Passate la purea di lamponi così ottenuta attraverso un colino, in modo da eliminare i residui solidi.

A parte, spremete i limoni e poi filtrate il succo ottenuto. Aggiungete lo zucchero e mescolate finchè non sarà sciolto.

Scolate dalla caraffa l’acqua in eccesso che si sarà depositata sul fondo. Aggiungete la purea di lampone, il succo di limone e l’acqua: se volete un effetto semplice in cui esaltare al massimo gli aromi dei frutti, scegliete l’acqua naturale. Se preferite aggiungere un tocco stuzzicante, potete optare per l’acqua gasata. Se, invece, non disdegnate una punta di amaro, potete aggiungere acqua tonica.

Ricordate: questo cocktail può variare molto a seconda dei lamponi che utilizzerete, delle dimensioni dei limoni e dei vostri gusti. Vi suggeriamo di dosare progressivamente l’acqua, assaggiando di tanto in tanto, e di tenere una piccola parte del succo di limone da parte, valutando in corso d’opera se aggiungerla oppure se sarà sufficiente una dose più discreta.

Che l’esperimento abbia inizio!