Cocktail old-style ma sempre affascinante, sarà la gioia di chi ama i gusti decisi e puliti. Può essere considerato una variante dell’Aviation, a cui viene aggiunto dell’orange bitter. La particolarità di questo cocktail è che viene utilizzato un particolare tipo di Gin, l’Old Tom: gusto vigoroso e nota leggermente dolce, dà un tocco vellutato e seducente al mix. Se non riusciste a trovare questa particolare marca, potete utilizzare un Gin di tipo differente, aggiungendo 1 cl di sciroppo di zucchero al cocktail.

CARATTERISTICHE

Alcolico, nota dolce e seducente

COMPOSIZIONE E DOSAGGI

• 4 cl di Old Tom Gin
• 1 cl di Orange bitter
• 1 cl di Maraschino
• 1 cl di succo di limone
• Una ciliegia al Maraschino per decorare

PREPARAZIONE

Raffreddate una coppetta da cocktail mettendovi 3 cubetti di ghiaccio, che eliminerete per un paio di minuti insieme all’acqua che si sarà depositata sul fondo.

Spremete il limone e filtratene il succo, in modo da eliminare le impurità.

Riempite uno shaker di ghiaccio per i due terzi, in seguito versatevi il Gin, il Maraschino e il bitter, seguiti dal succo di limone.

Shakerate per qualche secondo e versate nella coppetta, filtrando con uno strainer.

Guarnite con la ciliegina e servite.